重慶網cqw*** 副市長譚棲偉指出，五星級酒店應強化餐飲業務 

　　昨日，在全市五星級旅游飯店發展大會上，重慶市旅游局局長劉旗透露，由于我市旅游的發展，酒店行業也將有大發展，2012年建成85家五星級飯店，2020年底可能擁有100家五星飯店。 

　　旅游局有關人士稱，2020年底，我市開業和在建的五星級飯店約有100家。按現行物價測算，到2012年，全市建成的85家五星級旅游飯店營業總收入將超過80億元。這100家五星級旅游飯店總投資達到400億元左右，客房3萬間左右、床位5萬個左右，可提供直接就業崗位約5萬個左右、提供間接就業崗位約25萬個左右。 

　　據介紹，截至2010年10月，重慶五星級旅游飯店有13家，在全國排在第12位。在西部地區列四川之后，與廣西并列，居第2位。目前，我市的維景國際大酒店和名豪國際酒店已通過全國旅游星級飯店評定委員會組織的五星級終評檢查，另有一家酒店已上報，如通過評審，排位將進入全國前十，西部第二。另據透露，目前重慶五星飯店的價格都不高，今年二季度的平均房價為586元，平均比成都低200元。原因一是客源不多，二是重慶商品房價比成都低。 

　　在昨日會議上，副市長譚棲偉稱，我市五星級酒店要在餐飲業務上取得突破。 

　　他指出，本地酒店餐飲做得好的并不多。金科酒店是我市餐飲做得比較好的酒店之一，去年營業額1.5億元，餐飲收入占了8000萬。但是我市很多酒店餐飲業務并不像金科一樣做得那么好。他稱，自己在歐洲考察時發現，國外高檔餐飲幾乎都集中在酒店，而成都香格里拉酒店的早餐也有特色，融入了本地各種小吃，盡管賣300多元人民幣一位，但很多成都人都要帶客人去酒店吃早餐。記者 李琦