重慶彭水美食---烏江魚面

時間:2019-01-20  來源:  作者: 我要糾錯


  主輔配料:烏江新鮮白魚,老咸菜,青花椒,雞蛋,雞蛋清,精鹽,味精,黃酒,蔥,姜等。
  制作方法:將魚去骨取肉后做成像普通面條般粗細的魚肉面條,經特殊蒸制煮熟而成。
  菜品特色:爽滑柔韌,鮮香細嫩,無腥味,高蛋白,低脂肪。

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