重慶市著名商標、重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品

豐都仙家豆腐乳，成色淡黃，清香撲鼻。嘗一口，味道非常鮮美。

仙家豆腐乳的生產(chǎn)要經(jīng)過選料、浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、凝固、成型、壓榨、劃塊、接種、培菌（前期發(fā)酵）、淹坯、裝壇、密封（后期發(fā)酵）、窖藏6-12月等程序，才能開壇食用。