白果,書(shū)名銀杏.在石柱是村村都有,葉子呈扇形,是山區(qū)小孩子植物標(biāo)本的主要材質(zhì)之一.白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

　　在民間，有著白果三年長(zhǎng)枝，百枝結(jié)果的說(shuō)法。而白果樹(shù)十分美觀。因此，很多地方的美景都是栽白果樹(shù)來(lái)美觀景色。白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
　　到秋季，隨著果子的成熟，葉子也一片一片的往下掉，每天看到一地地金黃色扇形的葉子，就知道白果成熟了。成熟的白果外表呈金黃色，需要等外包層退祛后，內(nèi)層才是一顆顆白色的果實(shí)。

　　白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁。橢圓形，長(zhǎng)1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多。